私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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おやつ

おやつに おつまみに すぐ出来る!海苔チーズ

今日の子ども達のおやつです。海苔チーズ。 チーズを海苔で巻くだけ。チーズと海苔のフィルムをはがすのに手こずったとしても、せいぜい2~3分で出来る。なのにおいしい。子ども達も喜ぶ(^^♪ 子どもって意外とチータラとか柿の種とか、おつまみ系好きです…

『365日のバースデーケーキと星占い』より マーブルケーキ

図書館で借りた本3冊目、今田 美奈子著『365日のバースデーケーキと星占い』です。 ケーキも星占いも大好物なので、つい手にとってしまいました。 星占いをもとに、著者考案の「その日に生まれた方を祝うのに一番ふさわしい最良のバースデーケーキ」が紹介…

アガーでキラキラ 水族館ゼリー

オレンジページ8/2号に載っていた水族館ゼリーを作ってみました。 レモン果汁を使った海底ゼリーと、かき氷のブルーハワイシロップを使った海ゼリーの2層ゼリー(ちょっと失敗しちゃって写真では2層分かりにくいけど(^^ゞ)に、 魚に見立てたグミ、たこに…

丸ごと食べれる かぼちゃプリン

小さめのかぼちゃが売っていたのでかぼちゃプリンにしてみました。 器まで丸ごと食べれます(^^♪ この本↑↑を参考にしました。 はじめての持ちよりレシピ|森下 久子/HISAKOの『BIG!かぼちゃプリン 塩キャラメルソース』のレシピです。 以前はよく友達と持ち…

手作り芋けんぴ

先日大量にいただいたさつまいも。 スコップコロッケにしてもまだまだ余ったので、芋けんぴにしてみました。 スティック状に切って、アク抜き、乾燥させて素揚げしたさつまいもを、砂糖と水を煮詰めたものに絡めたらできあがり。意外と簡単。 味は素朴なんだ…

コストコのディナーロールで きなこパン

久しぶりにコストコへ行きました。 調子に乗って買い過ぎてしまい、お会計3万円超…ひ~。 でもお目当てのもの買えたから満足。 ディナーロールは定番中の定番ですよね。 味というよりは、値段とサイズが気に入ってます。 やはり36個入り458円はお得感すごい…

ステンドグラスクッキー作ってみた

娘がずっと作りたがっていたステンドグラスクッキー作ってみました。 ある日娘が友達の家に遊びにいったら、おやつに友達のお母さん手作りのステンドグラスクッキーがでてきたらしい。 初めて見るクッキーにいたく感動した娘が、帰宅して「私も○○ちゃんママ…

簡単 紅茶のパンナコッタ

コーヒーか紅茶かと言われたらコーヒーのほうが好きなんですが、紅茶を使ったお菓子は大好きです。 今日もものすごく暑かったので、つるんと食べれるパンナコッタにしました。 パンナコッタって響きはおしゃれですけど、作るのはとっても簡単です。 生クリー…

麦茶シロップかき氷

三國屋善五郎の『葡萄の麦茶』をいただきました。 味は麦茶。でもぶどうの香りがする(ほんのりどころじゃなく、かなりしっかりぶどうの匂いがします)不思議な飲み物です。 そのまま飲むのももちろんおいしいんですが、それだけではもったいない気がしたの…

手作りシナモンロール

映画『かもめ食堂』を見たらシナモンロールが食べたくなってきたので、作りました。 我が家では10年以上ホームベーカリーを使っています。 なので手作りといっても一次発酵まではホームベーカリー頼りです。本当に便利。もう手捏ねなんてできない…。 子ども…

余った春巻きの皮で アップルパイ

先日の春巻きの皮が余っていたので、アップルパイを作りました。 春巻きの皮を半分に切って、市販のりんごジャムをのせて包み、溶かしバターを塗って200℃のオーブンで15~20分焼けば完成。簡単。 りんごジャムはソントン「リンゴジャム シナモン入り」を使い…

ホットケーキミックスで簡単 ドーナツ

どうしてもドーナツが食べたくなって、衝動的に作りました。 ホットケーキミックス200g・溶き卵1個・牛乳大さじ1・溶かしバター大さじ1を混ぜて生地を作ります。あまりこね過ぎるとドーナツが固くなってしまうので、ある程度まとまったら混ぜるのを止めま…

粉寒天で簡単 牛乳寒天

先日はフルーツ缶の汁で簡単寒天ゼリーを作ったので、今日は同じ要領で牛乳寒天を作りました。 鍋に水200cc、粉寒天2g、砂糖大さじ2を入れて沸騰させます。 かき混ぜながらしっかり寒天を煮溶かします。 1~2分ぐつぐつ沸騰させたら、レンジで人肌程度…

ホットケーキミックスで簡単マフィン

今日のおやつはマフィンです。 ホットケーキミックスと卵、牛乳、砂糖、バターを混ぜてオーブンで焼くだけ。 これだけで十分おいしいけど、今日は冷凍のいちごを乗せました。生地にめり込んでて何かよく分からなくなってますけど(^^ゞ 味はおいしかったです…

フルーツ缶の汁で簡単寒天ゼリー

まだ5月なのに、毎日めちゃくちゃ暑いですね 暑い日のおやつには、さっぱりとしたゼリーです(^^♪ ゼリー作りって難しそう…と思ってませんか? そんなことないです。超簡単です。寒天を使えば。 ゼリーってゼラチンで作るんじゃないの? はい。市販のようなプ…

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