私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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朝ごはん

『東南アジアの人気パン』より 花巻き

図書館で借りた本2冊目、田辺 由布子著『東南アジアの人気パン―味は一番、見た目は二番』です。 パンの本で東南アジアって珍しいなと思い借りてみました。 意外にも、レシピ自体はクロワッサンやフランスパンなど見慣れた感じ。 パンの種類ではなく、作り方…

コストコのディナーロールで きなこパン

久しぶりにコストコへ行きました。 調子に乗って買い過ぎてしまい、お会計3万円超…ひ~。 でもお目当てのもの買えたから満足。 ディナーロールは定番中の定番ですよね。 味というよりは、値段とサイズが気に入ってます。 やはり36個入り458円はお得感すごい…

なす好きにオススメ なすのペースト

うちの夫は嫌いな食べ物が多い。その一つが今まさに旬のなす。 私は好きなのでたくさん食卓に出したいのですが、夫が露骨に嫌な顔して食べるのであまり買わなくなりました。子どもか(-"-) 煮ても焼いても揚げてもダメ。あのグチャって食感が苦手らしい。 で…

水切りヨーグルトで ベーグルサンド

先日バナナラッシーを作ったときに余ったプレーンヨーグルトで水切りヨーグルトを作りました。 字のごとく、ヨーグルトを水切りするだけ。ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを一晩置いておくと、さっぱりとしたクリームチーズのようになります。 今…

手作りシナモンロール

映画『かもめ食堂』を見たらシナモンロールが食べたくなってきたので、作りました。 我が家では10年以上ホームベーカリーを使っています。 なので手作りといっても一次発酵まではホームベーカリー頼りです。本当に便利。もう手捏ねなんてできない…。 子ども…

きれいにできたら嬉しいオムレツ

今週の娘の家庭科の宿題は「朝食を作る」です。ちなみに先週は「掃除をする」で玄関掃除してくれました。 朝食は内容も自分で考えるそうで、娘が考えた献立がこちら。 ・クロワッサン ・オムレツ ・サラダ ・フルーツ オムレツか…ハードル高〜(*_*) とにかく…

手間いらずの冷凍野菜を使って 簡単朝ごはん

朝はパン派の我が家ですが、今日の朝ごはんはおにぎりです。 たまに和食にすると子どもたち喜びます。 今日は前日に多めに炊いて保温しておいたご飯を使って混ぜご飯にしました。 鶏ひき肉とごぼうを炒めて、しょうゆと砂糖で甘辛く味付け、ご飯と混ぜます。…

休日の朝に ホットケーキ

今日の朝ごはんは子どもたちのリクエストでホットケーキです。 学校が休みの朝に、ホットケーキが焼ける匂いで起きるのが好きなんだって。シャレオツなこと言いますな〜( ̄▽ ̄) 以前テレビで有名パンケーキ店のシェフ(お店の名前は忘れた…)が、パンケーキ…

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