私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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パン耳消費に パン耳キッシュ

パン耳キッシュ

朝ごはんに食パンの耳を使ったパン耳キッシュを作りました。
適当に切ったパン耳をグラタン皿に敷き詰め、ベーコン・冷凍のカット済みほうれん草(生のほうれん草ならサッと茹でて食べやすい大きさに切っておく)・ピザ用チーズをトッピングします。
卵2個・牛乳100ml・塩こしょう少々を混ぜたものを流し入れます。
200℃に余熱したオーブンで20分焼いたらできあがり。
 
卵液を流し込むまでを前日の夜に仕込んで、朝焼くだけの状態にしておくと楽チンです。
パサパサのパン耳も卵液をしっかりしみ込ませることでしっとりフワフワになります。
 
ちなみに塩こしょうを砂糖に替えたらフレンチトーストになります。
バターをのせてシナモンをふって焼いたら、パン耳とは思えないリッチな味わいです。
朝ごはんにも、おやつにも良いですよ。
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