私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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少量の豚薄切り肉で 野菜たっぷりしょうが焼き

今日の晩ごはんは豚肉のしょうが焼きです。

野菜たっぷり豚薄切り肉を使ったしょうが焼き

豚薄切り肉200gは塩こしょうで下味をつけ、薄力粉大さじ1を薄くまぶしておきます。

油をひいたフライパンで玉ねぎ1個と人参1/2本を炒め、玉ねぎがしんなりしたら豚薄切り肉を入れてさらに炒めます。

豚肉の色が変わったらしょうゆ大さじ2・みりん大さじ2・すりおろししょうが大さじ1を加えて、とろっとするまで炒めたらできあがり。

 

ちょっと濃い目の味つけがおいしい。

たっぷりの野菜と炒め合わせることで少量の薄切り肉でも満足。野菜の甘味も加わっておいしいですよ。

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