私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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鶏ひき肉と味噌マヨで 和風ミートローフ

和風ミートローフ

あいかわらず風邪っぽいのですが、先日よりは良くなってきました。

優しいコメント嬉しかったです(;_;)ありがとうございます。

 

今日の晩ごはんは鶏ひき肉を使った和風ミートローフです。

鶏ひき肉300gに味噌・マヨネーズ・牛乳各大さじ2、パン粉1/2カップ、塩こしょう少々を加えて混ぜ、全体がなじんだら茹でてみじん切りした小松菜1株・にんじん1/3本を加えてさらに混ぜます。これでひき肉のタネは完成。

クッキングシートをしいた18cmパウンド型にタネの1/3を入れてゆで卵を置き、残りのタネも全て詰めます。

200℃のオーブンで30分焼いたらできあがり。

 

味噌とマヨネーズでしっかり味がついているので、ソースがなくてもおいしく食べれます。

時間はかかりますが、オーブンに入れてしまえばほっとけるので、ハンバーグより簡単かも?

冷めてもおいしいし、見た目ちょっとかわいいのでお弁当にもおすすめです(^^)

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