私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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お正月に余ったお餅で 大根おろしのからみ餅

からみ餅

あけましておめでとうございます。

クリスマス前に子供たちが体調を崩し、回復しきらないまま年末年始に突入。

すっかりブログの更新がご無沙汰になってしまいました。

今は体調も回復し、3学期元気に学校へ行ってます。

今年もブログたくさん更新できたらいいなと思ってます。よろしくお願い致しますm(__)m

 

新年一本目、からみ餅を作りました。雑煮や甘い味付け以外で、簡単にさっぱり餅を食べたいときはこれです。

焼いた餅に、汁気をきった大根おろし・白だし・しょうゆを混ぜ合わせたものをかけたらできあがり。

辛いのが好きな方は、大根おろしの汁気を少し残して、仕上げに七味をふっても良いです。逆に子どもや辛いのが苦手な方は、砂糖を足すと良いですよ。

白だしやしょうゆの代わりにポン酢もおすすめです。

 

子どもの時から食べていたのに、これを「からみ餅」と呼ぶのはわりと最近知りました。

大根おろしの「辛味」と餅との「絡み」、かけてるのかな?

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