私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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「ミモザの日」に ミモザケーキ

ミモザケーキ

3月5日放送の「グレーテルのかまど」(Eテレ 毎週月曜 午後10時~)でミモザケーキを紹介していたので作ってみました。レシピこちら

 

本日3月8日は「女性の日」。イタリアでは、女性運動のシンボルであったミモザの花を大切な女性に贈る習慣があるため、この日を「ミモザの日」とも呼ぶそうです。

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これがミモザ。

スポンジケーキをフードプロセッサーで砕いてケーキ本体にコーティング。ミモザの黄色いぽわぽわが表現できました。とっても可愛らしいケーキです。

中のクリームはレモン風味なので甘すぎず、ぺろっと食べれてしまいました。おいしかった(^^)

 

 

サフランライス

こちらはおまけのサフランライス

ミモザケーキのカスタードクリームを作るのに使ったサフランが余ったので、サフランライスにしてカレーといただきました。

サフランの黄色と香りが食欲をそそります。いつものカレーだけど、お店で食べてるような気分になれました。

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