私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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青のり大量消費 青のり入り卵焼き

お好み焼きを作った時に開封したきり、冷蔵庫の中にしまわれていた青のりが先週消費期限を迎えておりました。

早く使ってしまわねば、ということで青のり入り卵焼きを作りました。

 

卵3個、しょうゆ小さじ1、白だし小さじ1、砂糖小さじ2に青のり大さじ1を加えて混ぜます。

卵焼き器で焼いたらできあがり。

 青のり入り卵焼き

さらに桜えびを追加したものです。

青のりぎっしり。青のりの大さじ1はけっこうパンチがあります。

 

 お好み焼き風卵焼き

これは青のりに紅しょうがを加えたお好み焼き風卵焼き。

味付けは塩ひとつまみ、砂糖小さじ2。お好みソースとかつお節をかけていただきます。

お好み焼きのトッピングをまとめて消費。

子ども達に好評でした(^^)

 

卵焼き2回で青のり残り全部消費できました。

明日の娘のお弁当に入れたいところですが「青のり歯につくからやめて」とクギを刺されました。そんな歌ありましたね。

娘の進学に伴い、我が家は週6か7弁当生活が始まっております。

30分の早起きが地味にしんどいですが、子ども達の頑張っている姿を見て、私も頑張ろうと思う毎日です。

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