私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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めんつゆに漬けるだけ 夏野菜のおひたし

夏野菜のおひたし

今日は夏野菜のおひたしを作りました。

好きな夏野菜(今日はオクラ、なす、パプリカ)を茹でて、めんつゆ(ストレートタイプ。濃縮タイプはつけつゆ程度に希釈したもの)に半日漬けたらできあがり。

お好みで、かつお節や薬味を添えても。

 

とても簡単で、とてもおいしいです。

朝の出勤前に仕込んで、帰ってきたらできてるのが嬉しいですね。

他にトウモロコシや湯むきしたトマトも良いですよ。

暑い夏にはキンキンに冷やしていただいてください(^^)

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