私の毎日ズボラごはん

面倒くさがりの私が作る簡単料理の記録

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Wソースでコクうま きのこと牛肉のソース炒め

きのこと牛肉のソース炒め

10月も中旬、朝晩は少し寒いくらいですが、やっと秋らしくなってきたように思います。

今日は秋に旬を迎えるきのこをたっぷり使ったきのこと牛肉のソース炒めを作りました。

 

材料4人分です。

まず牛肉250gをフライパンで炒めます。

牛肉に火が通ったら、一口大に刻んだしいたけ・しめじ・エリンギ・えのき各1パックを入れます。

きのこ類がしんなりしてきたら、ウスターソース・オイスターソース・酒各大さじ1で味つけします。

仕上げにこしょう少々をふったらできあがりです。

 

ウスターソースとオイスターソース、2つのソースを使うことでコクのある味になり、きのこと牛肉の旨味も引き立ちます。

手軽に作れる炒めもので旬のきのこを味わってみては。

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